Assortimentsmanager La PLace

Assortimentsmanager La PLace
of Solliciteer direct

Omschrijving

Iedere dag brengen wij duizenden gasten een glimlach op het gezicht met huisgemaakte, dagverse en natuurlijke gerechten in één van onze vele restaurants. Al onze gerechten zijn stuk voor stuk ontwikkeld, getest en geproefd in ons eigen Foodcollege! Smaak is altijd in ontwikkeling. Ons Foodcollege is daarom DE plek waar nieuwe recepturen worden bedacht en collega’s voor Jumbo en La Place worden opgeleid en geïnspireerd om onze gasten te blijven verrassen met de nieuwste foodtrends zodat we iedere dag weer kunnen zeggen: Zo smaakt versgemaakt!

Dinsdag 25 maart 2019 is ons Foodcollege in de Jumbo Foodmarkt in Veghel feestelijk geopend. Omdat onze recepturen en producten onlosmakelijk gekoppeld zijn een juist assortiment zijn wij op zoek naar een assortimentsmanager die deze verantwoordelijkheid graag voor zijn/haar rekening wil nemen en hier met veel enthousiasme en energie mee aan de slag wil gaan!

De uitdaging
Als Assortimentsmanager ben je verantwoordelijk voor het brede assortiment en de productreeksen die in de verschillende La Place concepten worden gevoerd. Door o.a. vanuit jouw commerciële en cijfermatige blik naar verkoopprijzen die worden vastgesteld te kijken draag je bij aan het behalen van de commerciële doelstellingen van Jumbo en La Place.

Een greep uit je verantwoordelijkheden:

  • Vanuit de commerciële La Place doelstellingen en rekening houdend met externe ontwikkelingen draagt je bij aan het formulieren van het beleid voor de eigen prestatiegroep
  • Je geeft input bij het opstellen van het jaarplan en het budget voor het eigen werkgebied en voert het goedgekeurde jaarplan uit
  • Je bent verantwoordelijk voor een juist en waar nodig innovatief assortiment dat per vestiging aansluit bij de wens van de klant/gast ter realisatie van commerciële doelstellingen
  • Je bent verantwoordelijk voor het opstellen van de menucyclus voor La Place
  • Je bent verantwoordelijk voor een aantrekkelijk, trendsettend en optimaal assortimentsopbouw  (product, prijs, promotie en presentatie)
  • Je volgt proactief de laatste trends en product- en marktontwikkelingen zodat Jumbo en La Place onderscheidend in de markt blijven en de klantwens ingevuld wordt
  • Je bent doorlopend verantwoordelijk voor het bijhouden en analyseren van resultaten, gegevens en ontwikkelingen met oog op de markt voor de eigen prestatiegroep
  • Je bent verantwoordelijk voor het initiëren, onderhouden en uitbouwen van interne en externe relaties
  • Je bent verantwoordelijk voor de optimale verkoopprijzen van bestaande en nieuwe producten
  • Om bovengenoemde verantwoordelijkheden te realiseren werk je nauw samen met andere afdelingen binnen Jumbo/La Place (denk aan bijvoorbeeld Operations en Marketing)

In deze functie rapporteer je aan de Manager Receptmanagement. De standplaats voor de functie is Veghel.

Neem contact op

Wil jij meer informatie over de vacature? Neem dan contact op met:

Nathalie Mandemaker

Herken je jezelf?

  • Je beschikt over HBO of WO werk- en denkniveau en bent in het bezit van een afgerond HBO/WO diploma (bij voorkeur richting Horeca/commercie)
  • Je hebt vanaf 2 jaar ervaring opgedaan in een soortgelijke functie
  • Je hebt een commerciële instelling en bent op de hoogte van de nieuwste trends en ontwikkelingen in de markt
  • Je weet draagvlak te creëren voor je bevindingen
  • Je denkt  in concepten
  • Je bent resultaatgericht, analytisch en je kan snel schakelen
  • Het leggen van contacten gaat je makkelijk af, daarbij heb je van nature de ‘gunfactor’
  • Je hebt kennis van Retail/horeca
  • Je bent fulltime beschikbaar

Dan bieden wij jou:

  • Een inspirerende werkomgeving, een nieuwe werkplek, veel flexibiliteit en een enthousiast team
  • Een sterk groeiend Retail/horeca bedrijf waarbij persoonlijke groei en ontwikkeling voorop staat
  • Een marktconform salaris en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden waaronder 30 vakantiedagen

Ben je enthousiast?
Solliciteer dan voor vrijdag 19 april a.s. via nathalie.mandemaker@jumbo.com. Vanaf vrijdag 19 april a.s. zullen de eerste gesprekken worden ingepland.

Voor inhoudelijke vragen kun je contact opnemen met Nathalie Mandemaker (Recruiter) via nathalie.mandemaker@jumbo.com of 06-83629575.

Neem contact op

Wil jij meer informatie over de vacature? Neem dan contact op met:

Nathalie Mandemaker

Bereken jouw reistijd